生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
我們在買茶的時候會發(fā)現(xiàn)，生茶價格普遍要比熟茶價格高些，為什么普洱生茶會比熟茶貴呢？
從工藝上來說，熟茶要比生茶制作工藝要復雜的多，熟茶要經(jīng)過渥堆發(fā)酵，有發(fā)酵失敗的風險，還有30%耗損率，而生茶的耗損率只有10%，如果是相同的原材料，這樣算下來的話，熟茶的成本要高于生茶，但現(xiàn)實是生茶要比熟茶價格高。
從后期轉化來看，不管是生茶還是熟茶，都需要時間去轉化，熟茶經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵，已經(jīng)達到適宜的品飲階段，后期轉化空間小，升值空間也小，而生茶是經(jīng)過自然發(fā)酵，雖然所需時間較長，但轉化空間巨大，香氣與口感更穩(wěn)定，越陳越香的概念更容易體現(xiàn)出來。
從生茶與熟茶年份來看，新熟茶要比新生茶貴，因為熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，從成本上來算熟茶確實要比生茶貴，但同年份的茶到后期在看，生茶的價格要遠高于熟茶，因為生茶后期的口感是熟茶渥堆發(fā)酵不可比擬的，所以價格也要高于熟茶。
從收藏角度看，熟茶是即時消費下催生的產物，為了能夠讓普洱茶達到越陳越香的口感才出現(xiàn)，前期的熟普確實能夠達到醇正的口感但后期轉化明顯后勁不足，少了些普洱生茶越陳越香的特點，所以，從收藏角度說，普洱熟茶的后期價值相較生茶要弱。
其實從健康的角度來說，熟茶經(jīng)過發(fā)酵，性更平和對身體也更好，很多胃不是很好的人就適合多喝熟茶。
綜上所述，普洱茶生茶價格要高于熟茶也是有依據(jù)的，但不管是價高價低，只要適合自己就是最超值的。
